все-блюда.рф

Салат «Дамский каприз»

Ингредиенты:
куриная грудка или любое куриное филе - 200г
орехи грецкие (очищенные) - 50г
специи для курицы - по вкусу
чернослив без косточек - 50г
огурец свежий - 1 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
масло растительное
соль - по вкусу
соевый соус
майонез
сыр - 80г
сметана

Как приготовить "Салат «Дамский каприз»"

1. Первым делом - замариновать куриную грудку. Так она будет мягче и вкуснее в салате. Для этого надо залить куриное филе соевым соусом, по желанию добавить любую приправу: базилик, паприку, тимьян или готовую смесь для курицы. Оставить мясо в маринаде на 30 минут. Подготовить остальные продукты для салата: промыть чернослив, обжарить грецкие орехи.

2. Вымыть свежий огурец, и при необходимости срезать с него кожицу. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

3. Вареные яйца и сыр натереть по отдельности на терке.

4. Орехи порубить ножом, промытый чернослив порезать на тонкие полосочки.

5. Огурец порезать маленькими кубиками.

6. Замаринованное мясо порезать небольшими кубиками и обжарить до полной готовности на разогретом растительном масле. Переложить жареную курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла. Для салата лучше использовать уже остывшую куриную грудку.

7. В отдельной миске смешать в равных пропорциях сметану с майонезом. По вкусу добавить в соус сушеный чеснок или выдавить зубчик свежего. Теперь можно собирать салат слоями, смазывая каждый из них сметанно-майонезной заправкой. Первым слоем идут тертые яйца, затем - кубики огурца, жареное мясо, чернослив, сыр, грецкие орехи. Дать салату пропитаться в холодильнике в течение 2 часов и можно угощаться потрясающим нежным, пикантным блюдом. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами «Дамский каприз» готов.

Приятного аппетита!